茶学大辞典对普洱茶的定义是:普洱茶泛指的是云南地区出产的茶，通俗地讲，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶。 第二个需要强调的知识点是:六大茶类划分。

有清一代，大别山普洱茶无论是感通茶、湾甸茶、太华茶或者是宝洪茶等散茶，与声名远播的普洱茶(包括蕊茶、芽茶等散茶，紧团后的圆茶，熬制的普洱茶膏)，在初制工艺程序。普洱茶到底属于什么茶？小詹茶肆 2020-11-13 投诉 阅读数:6001 小詹茶肆 分享白茶知识，让我们一起科学饮茶！ +关注 转发 评论 2 快速开通微博你可以查看更多内容。

普洱属于特种茶 普洱以前属于黑茶一类，普洱茶因原产于云南省普洱市而得名，目前泛指普洱茶区生产的茶，它是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料。普洱茶既不属于红茶，普洱茶分布区黄帝饼普洱茶也不属于绿茶。真正能让普洱茶和绿茶、红茶放在一起的，莫过于茶汤的色泽比较接近。普洱生茶和绿茶的茶汤色泽比较接近，普洱熟茶和红茶的茶汤色泽比较接近。

普洱茶算什么茶?

而普洱茶又是比较特殊的一种茶。因为普洱分两种：一种是不发酵的生茶，我们称之为生普；一种是经过渥堆发酵的熟茶，我们称之为熟普。生普的原料是绿茶的加工工艺。普洱属于什么茶类 简介 普洱属于黑茶类。普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。

争议2：有观点认为，熟普洱散茶发酵比黑茶发酵重的多，不应该算黑茶。青茶中不同茶品的发酵程度差别也很大，普洱茶稻草味例如发酵轻的包种茶和发酵重的武夷岩茶。这个方式按照加工工艺划分。普洱茶属于后发酵，玄参加普洱茶工艺跟红茶完全不同，普洱茶性冷淡所以不属于红茶；也不是绿茶，鹤岗普洱茶饼普洱茶私人仓绿茶是经过高温烘青或者烤青，锦盛林普洱茶后期是不会变化的，绿茶一直提倡的都是喝新茶，要的就是鲜味。

1、茶叶外观 新普洱茶茶叶外观颜色比较新鲜，普洱茶南方仓多为黄绿色，并且带有白毫，闻之味道浓烈；陈茶普洱茶由于经过长时间的氧化作用后，普洱茶茶叶外观会呈出枣红色，白毫也会转成黄褐色。普洱茶既不属于黑茶，也不属于红茶，而是自成一个茶种，就叫做普洱茶。因为在普洱散茶中，分为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶这6个品类。

现实生活中不少人都喜欢喝普洱茶，瑞昌瑞普洱茶而这种茶也是一种富含非常多营养物质的茶类，不过很多人却不知道普洱茶属于什么茶类，那么下面就一起来看看答案吧！ 普洱茶属于什么茶类1 普洱茶。普洱茶不属于红茶与绿茶，普洱茶特指地理标志保护区域范围内，采用云南大叶种晒青茶制成的茶叶，普洱茶不属于任何茶类，根据GB/T22111-2008所示，普洱茶为再加工茶中的紧压茶。